Subiectul oficial – Agent bucătar – Penitenciarul București-Rahova, septembrie 2021, varianta 2

Structura testului

Subiecte cu răspuns deschis

9

Punctaj

9 + 1 din oficiu

Timp de lucru

180 de minute

Nota minimă

7

Subiectele sunt în ordinea din testul original. Baremul oficial, cu răspunsul așteptat pentru fiecare subiect, îl vezi în aplicație, la studiu.

Subiectele

1. Subiectul I · 1 punct

   Enumerați patru obligații ale lucrătorilor, astfel încât să nu se expună la pericol de accidentare sau îmbolnăvire profesională, conform Legii 319/2006 privind securitatea și sănătatea în muncă?

2. Subiectul II · 1 punct

   Enumerați două dintre obligațiile persoanelor fizice și juridice care dețin, cu orice titlu, terenuri, construcții, instalații tehnologice sau mijloace de transport, în cazurile de forță majoră determinate de incendii.

3. Subiectul III · 1,5 puncte

   Enumerați 6 dintre condițiile de protecție sanitară a alimentelor în cadrul operațiunilor de prelucrare a cărnii, peștelui, legumelor și produselor de cofetărie și patiserie ce trebuie respectate în unitățile de alimentație publică și de alimentație colectivă, în conformitate cu Ordinul 976/1998 pentru aprobarea normelor de igienă privind producția, prelucrarea, depozitarea, păstrarea, transportul și desfacerea alimentelor.

4. Subiectul IV · 1 punct

   Care sunt unitățile de producție sau de industrie alimentară, conform Ordinului ministrului sănătății nr. 976/1998 pentru aprobarea normelor de igienă privind producția, prelucrarea, depozitarea, păstrarea, transportul și desfacerea alimentelor?

5. Subiectul V · 1 punct

   Care sunt condițiile pentru depozitarea materiilor prime ușor alterabile și nealterabile în cazul în care nu se poate asigura decât o singură încăpere, conform Ordinului nr. 976/1998 pentru aprobarea normelor de igienă privind producția, prelucrarea, depozitarea, păstrarea, transportul și desfacerea alimentelor?

6. Subiectul VI · 1 punct

   Ce nu trebuie să accepte un operator economic cu activitate în domeniul alimentar, conform Hotărârii nr. 924/2005 privind aprobarea regulilor generale pentru igiena produselor alimentare?

7. Subiectul VII · 1 punct

   Enumerați cinci principii care guvernează conduita profesională a funcționarilor publici din sistemul administrației penitenciare, conform OMJ 2794/C/2004 privind Codul deontologic al personalului din sistemul administrației penitenciare.

8. Subiectul VIII · 1 punct

   Enumerați cinci aspecte interzise ofițerilor și agenților din sistemul administrației penitenciare, conform Legii nr. 145/2019 privind statutul polițiștilor de penitenciare.

9. Subiectul IX · 0,5 puncte

   Cum se realizează decongelarea produselor alimentare, conform Hotărârii nr. 924 din 11 august 2005 privind aprobarea Regulilor generale pentru igiena produselor alimentare?

Documente și rezultate

• Barem de evaluare și notare – Penitenciarul București-Rahova (posturi de agent tehnic – bucătar)

Publicat pe platformă: 5 noiembrie 2026