Subiectul oficial – Agent ospătar – Școala Națională de Pregătire a Agenților de Penitenciare Târgu Ocna, iunie 2024, varianta 2

Structura testului

Subiecte cu răspuns deschis

5

Punctaj

9 + 1 din oficiu

Timp de lucru

180 de minute

Nota minimă

7

Subiectele sunt în ordinea din testul original. Baremul oficial, cu răspunsul așteptat pentru fiecare subiect, îl vezi în aplicație, la studiu.

Subiectele

1. Subiectul nr. 1 · 1,8 puncte

   Citiți cu atenție enunțurile de mai jos:

   A. să informeze în scris conducătorii ierarhici și organizațiile sindicale despre încălcarea normelor etice și deontologice de către polițiștii de penitenciare aflați în misiune;
   B. să respecte întocmai programul de muncă;
   C. să se prezinte la programul de muncă stabilit, precum și în afara acestuia, în situații temeinic justificate;
   D. să se abțină de la exprimarea convingerilor lui politice în cadrul evenimentelor personale organizate în familie;
   E. să informeze șeful ierarhic despre existența unui conflict de interese privind exercitarea atribuțiilor de serviciu, în condițiile legii;
   F. să se prezinte la unitatea din care face parte, în situații de catastrofe, calamități, alarmare ca urmare a revoltelor în penitenciar, evadărilor, părăsirii locurilor de deținere sau alte tulburări de amploare ale activităților;
   G. să manifeste preocupare și interes pentru sprijinirea colegilor de serviciu în realizarea sarcinilor profesionale ale acestora;
   H. să acționeze, conform legii, la instituirea stării de urgență sau a stării de asediu ori în caz de mobilizare și război;
   I. să se conformeze dispozițiilor date de către ofițerii de penitenciare, indiferent de compartimentul de activitate în care activează aceștia;
   J. să depună declarațiile de avere și de interese, potrivit legii.

   Cerință: Identificați care dintre acestea reprezintă obligații ale polițiștilor de penitenciare (art. 119–121 și 140 din Legea nr. 145/2019 – statutul polițistului de penitenciare).

   Se evaluează și se notează doar primele 6 enunțuri identificate și menționate în lucrarea scrisă.

2. Subiectul nr. 2 · 2,4 puncte

   Cunoscând prevederile art. 22 și 23 din Legea nr. 319/2006 din 14 iulie 2006 – Legea securității și sănătății în muncă, identificați care dintre enunțurile de mai jos reprezintă obligații ale lucrătorilor pentru prevenirea accidentelor și a îmbolnăvirilor profesionale:

   A. să aducă la cunoștință conducătorului locului de muncă și/sau angajatorului accidentele suferite de propria persoană;
   B. să efectueze reparații la mașinile, aparatura, echipamentele de transport și alte mijloace de producție numai în limita materialelor și uneltelor puse la dispoziție de către șeful direct;
   C. să utilizeze corect echipamentul individual de protecție acordat și, după utilizare, să îl înapoieze sau să îl pună la locul destinat pentru păstrare;
   D. să efectueze modificarea, schimbarea sau înlăturarea dispozitivelor de securitate ale mașinilor, aparaturii, uneltelor, instalațiilor tehnice și clădirilor numai dacă prin aceasta se crește eficiența producției;
   E. să comunice imediat angajatorului și/sau lucrătorilor desemnați orice situație de muncă despre care au motive întemeiate să o considere un pericol pentru securitatea și sănătatea lucrătorilor, precum și orice deficiență a sistemelor de protecție;
   F. să aducă la cunoștință reprezentanților sindicali și compartimentului de resurse umane accidentele suferite de propria persoană sau colegii din sectorul de activitate;
   G. să coopereze cu angajatorul și/sau cu lucrătorii desemnați, atât timp cât este necesar, pentru a face posibilă realizarea oricăror măsuri sau cerințe dispuse de către inspectorii de muncă și inspectorii sanitari, pentru protecția sănătății și securității lucrătorilor;
   H. să coopereze, atât timp cât este necesar, cu angajatorul și/sau cu lucrătorii desemnați, pentru a permite angajatorului să se asigure că mediul de muncă și condițiile de lucru sunt sigure și fără riscuri pentru securitate și sănătate, în domeniul său de activitate;
   I. să își însușească de la colegii de specialitate modul eficient de utilizare al echipamentelor, mașinilor, aparaturii, uneltelor specifice locului de muncă;
   J. să dea relațiile solicitate de către inspectorii de muncă și inspectorii sanitari.

   Se evaluează și se notează doar primele 6 enunțuri identificate și menționate în lucrarea scrisă.

3. Subiectul nr. 3 · 0,9 puncte

   Cunoscând prevederile art. 6–8 din Legea nr. 307/2006 din 12 iulie 2006 privind apărarea împotriva incendiilor, identificați care sunt cele 3 enunțuri care reprezintă obligații ale persoanei care observă un incendiu, dintre următoarele:

   A. să acorde ajutor, când și cât este rațional posibil, persoanelor aflate în pericol sau în dificultate;
   B. să se îndepărteze cât mai mult de incendiu pentru apărarea integrității sale corporale și să nu permită nimănui să se apropie de foc;
   C. să ia măsuri, după posibilitățile sale, pentru limitarea și stingerea incendiului;
   D. să intervină pentru stingerea incendiului numai echipat cu echipament de protecție autorizat;
   E. să anunțe prin orice mijloc serviciile de urgență, primarul sau poliția;
   F. să permită altor persoane să intervină pentru stingerea incendiului numai dacă sunt echipate cu echipament de protecție autorizat.

   Se evaluează și se notează doar primele 3 enunțuri identificate și menționate în lucrarea scrisă.

4. Subiectul nr. 4 · 2,1 puncte

   Cunoscând prevederile cap. 9 – Prevederi aplicabile produselor alimentare, din Hotărârea Guvernului nr. 924 din 11 august 2005 privind aprobarea Regulilor generale pentru igiena produselor alimentare, identificați care dintre enunțurile de mai jos reprezintă cerințe generale corecte pentru igiena produselor alimentare:

   A. hrana pentru animale poate fi depozitată în containere comune cu materiile prime, ingredientele, produsele intermediare pentru hrana umană, cu condiția ca ambele categorii să fie ambalate și etichetate corespunzător;
   B. decongelarea produselor alimentare trebuie să fie realizată în așa fel încât acestea să ajungă la temperatura camerei în timpul cel mai scurt;
   C. substanțele necomestibile trebuie să fie etichetate și depozitate adecvat, în containere separate și sigure;
   D. materiile prime din domeniul alimentar depozitate trebuie să fie ținute în condiții corespunzătoare, concepute să prevină deteriorarea acestora și să le protejeze împotriva contaminării;
   E. este recomandată utilizarea animalelor domestice pentru prevenirea și combaterea dăunătorilor în locuri unde sunt pregătite, manipulate sau depozitate alimente, cu condiția să fie verificate anterior cu privire la starea de sănătate și să dețină carnet de sănătate valabil;
   F. în domeniul alimentar nu se acceptă materii prime ori ingrediente, dacă acestea sunt cunoscute a fi sau se apreciază, în mod rezonabil, că ar putea să fie contaminate cu paraziți, cu microorganisme patogene ori cu substanțe toxice, de descompunere sau străine, în așa măsură încât, chiar după ce operatorul cu activitate în domeniul alimentar a aplicat în mod igienic proceduri normale de sortare sau de preparare ori de procesare, produsul final ar fi impropriu pentru consum uman;
   G. în toate etapele de preparare și distribuire spre consum alimentele trebuie să fie protejate împotriva oricărei contaminări ce poate face alimentul impropriu pentru consum uman, dăunător pentru sănătate sau contaminat;
   H. sunt obligatorii proceduri adecvate, pentru a se preveni ca animalele domestice să aibă acces în locuri unde sunt pregătite, manipulate sau depozitate alimente;
   I. în cazul materiilor prime, ingredientelor, produselor intermediare și a produselor finite sunt permise perioade limitate fără controlul temperaturii, pentru a se permite derularea practică a activităților preparării, transportului, depozitării, expunerii și servirii mâncării, cu condiția ca aceasta să nu aibă drept rezultat un risc pentru sănătate;
   J. decongelarea produselor alimentare trebuie să fie realizată în așa fel încât să se reducă la minimum riscul dezvoltării de microorganisme patogene sau al formării de toxine în alimente.

   Se evaluează și se notează doar primele 7 enunțuri identificate și menționate în lucrarea scrisă.

5. Subiectul nr. 5 · 1,8 puncte

   Cunoscând lucrarea „Manualul ospătarului” – Adrian Măzărel, Editura Lux Libris, Brașov, 2012, menționați care este tehnica de lucru la serviciul la farfurie.

Documente și rezultate

• Barem de evaluare și notare – Școala Națională de Pregătire a Agenților de Penitenciare „Constantin Brâncoveanu” Târgu Ocna (1 post de agent ospătar)

Publicat pe platformă: 5 noiembrie 2026